Although English is widely spoken in Cologne and in the KoelnMesse, you may find the following phrases useful.

BASIC PHRASES
ja - yes
nein - no
bitte - please
danke - thanks, thank you
vielen dank - thank you very much
bitte - you're welcome
hi - hi
servus - hi (informal)
hallo - hello
guten morgen - good morning
guten tag - good afternoon
guten abend - good evening
herzlich willkommen - welcome
tschüss - bye (informal)
auf wiedersehen - goodbye
guten nacht - goodnight
bis bald - see you!
bis später - see you later!

USEFUL GERMAN PHRASES
entschuldigen, sie bitte - excuse me
entschuldigung - sorry; excuse me
es tut mir leid - I'm sorry
kein problem - no problem
macht nichts - no problem
sprechen sie englisch - do you speak english?
ich spreche kein deutsch - I don't speak german
ich spreche nur gebrochen deutsch - I only speak some german
ich spreche ein bischen deutsch - I speak a little german
ich spreche nur ein bischen deutsch - I only speak very little german
bitte sprechen sie langsam - please speak more slowly (polite)
ich verstehe - I understand
ich verstehe nicht - I don't understand
ich weiss - I know
ich weiss nicht - I don't know
wo befindet sich die toilette, bitte - where is the toilet, please?